Enclavado en las majestuosas montañas de la Sierra Madre Oriental, el municipio de Chalchicomula de Sesma, conocido comúnmente como Ciudad Serdán, es un destino que despierta la admiración de quienes tienen la fortuna de visitarlo. Con su rica historia, asombrosos paisajes naturales y una cultura vibrante, esta localidad poblana es un auténtico tesoro en las alturas.
El origen de Chalchicomula de Sesma se remonta a tiempos prehispánicos, cuando era habitado por indígenas tlaxcaltecas. Posteriormente, en el siglo XVI, los conquistadores españoles llegaron a la región y establecieron una encomienda. Hoy en día, su pasado se puede apreciar en las iglesias coloniales y las antiguas haciendas que aún se conservan.
La cultura en Chalchicomula de Sesma es un reflejo de su diversidad étnica y su historia. Durante todo el año, se celebran festividades religiosas y tradicionales, como la Fiesta de San Andrés, que atraen a visitantes de todas partes para disfrutar de la música, la danza y la deliciosa comida local.
Uno de los mayores atractivos de Chalchicomula de Sesma es su impresionante paisaje natural. La ciudad se encuentra a los pies del majestuoso Pico de Orizaba, cuya imponente presencia domina el horizonte. Los amantes del ecoturismo pueden explorar la naturaleza, donde se pueden realizar caminatas, acampar y observar aves en su hábitat natural.
Lee también: Municipios de Puebla de la A a la Z: Caxhuacan
La Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, también se encuentra en las cercanías y es un paraíso para la biodiversidad. Aquí, los visitantes pueden explorar cañones, cuevas y desiertos, y apreciar una flora y fauna únicas en su género.
La gastronomía de Chalchicomula de Sesma es una fusión de tradiciones indígenas y españolas. Los platillos locales incluyen el mole poblano, los tamales, los chiles en nogada y los tlacoyos, todos ellos preparados con ingredientes frescos y sabrosos.
No se puede dejar de mencionar la bebida tradicional conocida como el “chileatole,” una bebida espesa a base de maíz y chile que se consume con entusiasmo durante las festividades locales.
En los últimos años, Chalchicomula de Sesma ha experimentado un auge en el turismo, con visitantes que buscan escapar del bullicio de la ciudad y conectarse con la naturaleza y la cultura auténtica. La ciudad ofrece una amplia variedad de opciones de alojamiento, desde hoteles boutique hasta cabañas rústicas en las montañas.
En resumen, Chalchicomula de Sesma, Puebla, es un rincón pintoresco de México que combina historia, naturaleza y gastronomía en un paquete irresistible. Si estás buscando una escapada única, no puedes dejar de explorar este hermoso municipio en las alturas de Puebla.
